Libros de Cocina gral 2228 resultados

Jorge,David De

El ideario del chef de moda Galardonado por los prestigiosos Gourmand World Cookbooks Awards 2011: Premio Best Book in the World David de Jorge define su trabajo como «pura exaltación de la gula y el jovial disparate» que reivindica «la buena comida sin fantochadas y con buenos ingredientes: el milagro más seguro. Una gastronomía con sentido común que desenmascarará a los ego...

Aa.vv

Éste puede ser tu nuevo recetario de cabecera. Más de 700 recetas fáciles, sanas y baratas con alimentos que curan te ofrece cada día del año dos propuestas saludables para gozar de la cocina que más te gusta. Platos como broquetas vegetales con semillas, lomo de bonito en escabeche o crema de fresitas son algunas de estas fórmulas sencillas que se preparan con ingredientes fác...

Suarez, M. Del Carmen

Sensuals, seductors, suggerents i saborosos són només alguns dels adjectius que designen els més de 100 plats que inclou aquest fantà stic recull de receptes.I és que La cuina sexi és això i molt més: receptes de tots tipus per sorprendre i triomfar amb la teva parella; plats que inclouen els anomenats ingredients afrodisíacs per picar, plats amb arròs, pasta, carn i peix; elix...

Nogue, Pep

Si te gusta cocinar pero tienes en cuenta también el precio a la hora de comprar, éste es tu libro: una fantástica selección de más de 150 sabrosas recetas por deleitar al paladar sin que nuestra economía doméstica se vea afectada.El experto gastrónomo y cocinero Pep Nogué presenta en Comer bien en familia por menos de 9 euros platos sanos, equilibrados y, sobre todo, a buen pr...

Gelpi, Irene

La cocina vegetariana, convertida en los últimos tiempos en una de las opciones culinarias más adoptadas por sus cualidades nutricionales, puede ser mucho más divertida, variada y sabrosa que otras cocinas más tradicionales.Irene Gelpí, especialista en salud y nutrición, nos propone en estas páginas una suculenta selección de los mejores platos vegetarianos: un recetario de lo ...

Felpeto Lagoa, Matilde

El capón es uno de esos animales que han tenido la desgracia de caer en manos de la parte más desaprensiva del know how (saber cómo) gastronómico: la que, por mor de inconfesables placeres de nuestra boca, ojos y narices, lleva a someterlos a refinadas torturas físicas y psicológicas: en este caso, la castración, la ceba y el confinamiento. Pero no se llega a tales extremos mer...

Bajraj, Graciela

La cocina tiene platos que se sirven a diario y platos que se reservan para las grandes ocasiones. Son platos novedosos, refinados, algo sofisticados, con exquisita presentación y con ingredientes a veces sorprendentemente combinados y deliciosos al paladar. Graciela Bajraj nos presenta una serie de recetas de cocina selecta pero de elaboración accesible, explicando paso por pa...

Claudi Mans

Una novedosa obra en donde se comparan de forma muy amena las preparaciones de los grandes cocineros mediáticos con platos habituales de nuestra cocina para demostrar que la ciencia y las técnicas que emplean ambos mundos son parecidas. Mousses, aires, sferificaciones, emulsiones, geles, helados calientes... al lado de tortillas, croquetas, patatas fritas, peras al vino o bist...

Lincoln, Cris

No sólo de sal vive el hombre... Este atractivo recetario nos acerca a un mundo de especias que solemos tener al alcance de la mano y del que no sacamos provecho. No se trata de comer sin sal, se trata de conocer las sabrosas alternativas que nos ofrecen otros muchos condimentos que harán de nuestro día a día un placer culinario y que, a la vez, nos ayudarán a llevar una vida m...

Campos Melon, Benigno

Benigno Campos es uno de los héroes de la Cocina Gallega. Así lo define Manolo Rivas y motivos no le faltan para ello. El arte culinario que despliega en los fogones le ha permitido llegar hasta el lugar más íntimo de nuestros hogares y allí guiar -con sus consejos, con su simpatía y con sus recetas- la elaboración de los platos que forman parte de la cocina de todos los días, ...

Bulard-Cordeau, Brigitte

¿Quieres tener una salud de hierro? ¿Te gustaría mantener el vientre siempre liso? ¿Te encantaría dormir a pierna suelta? ¿Notas que te falta energía? Tras el éxito de ventas de su primer volumen, Mis secretos de bruja, en el que Brigitte Boulard-Cordeau nos ofrecía sus mejores recetas para asombrar a los amigos, seducir a un nuevo amor, conservar a la pareja o hechizar a los i...

Aa.vv

Aa.vv

Cofradia Gastronomica El Zapico

J.m.daro

Jose Carlos Capel / Julia Perez / Federi

Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas,...

Suarez, Carmen

Sensuals, seductors, suggerents i saborosos són només alguns dels adjectius que designen els més de 100 plats que inclou aquest fantà stic recull de receptes.I és que La cuina sexi és això i molt més: receptes de tots tipus per sorprendre i triomfar amb la teva parella; plats que inclouen els anomenats ingredients afrodisíacs per picar, plats amb arròs, pasta, carn i peix; elix...

Suarez Menendez Maria Del Carm

Carmen Suárez, la autora de este atractivo y sugerente libro, tiene la respuesta y, lo que es más interesante, la respuesta es Sí: existen platos que tienen efectos vigorizantes, al igual que bebidas con una chispa muy especial.La cocina sexy reúne más de 100 recetas para sorprender y triunfar con tu pareja: recetas que incluyen alguno de los llamados «ingredientes afrodisíacos...

Garcia Reinaldo, Daniel

A estas alturas no me voy a poner a descubrir a Dani García, una de las realidades más incuestionables del panorama gastronómico mundial. En efecto, hoy en día Dani es uno de los protagonistas más importantes de nuestra vanguardia culinaria, y defiende este papel con osadía, honestidad, pasión y un gran respeto por la historia de la cocina, la tradición de su tierra y el trabaj...

Aa Vv

Aa Vv

Aa Vv

Aavv

Alvarez Vadillo Victoria

Vv.aa.

Alonso, M.l.

Aa.vv.

Martin. Luz