Libros de Cocina gral 2228 resultados

Nuñez, Elisa Y Ramon Roteta

¿Crees que cocinar es aburrido y difícil? Cuando abras este libro, no sólo te darás cuenta de que no es así, sino que también aprenderás a disfrutar preparando platos sanos y sabrosos, a presentarlos bien, a saborear las comidas, e incluso a conocer las normas que nos enseñan a comer bien. Cocinando, harás más felices a los demás y tú serás más independiente. ¿Te atreverás a p...

Gutierrez, Xabier

Carles I Font, Jaume

Si volem parlar de cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Els bolets són un element molt viu dins la cultura gastronòmica del poble català . Són presents sobretot en la cuina de pagès, en la qual, sense preferències, qualsevol espècie comestible s'utilitza per elaborar la majoria dels plats de la cuina tradicional. Els secrets gastronòmics de l'à via i de les mestre...

Gallego, Jesus Felipe

Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos proced...

Ojugo Clemente

Esta obra ofrece una amplia visión general de los métodos de control de costes para la industria de comidas y bebidas e incluye explicaciones de cómo aplicar estos métodos de forma rentable. Presenta líneas de muestra sobre cómo evaluar, interpretar y planificar las operaciones de comidas y bebidas, con información financiera que ayudará a los lectores a reducir los gastos y au...

Hay, Donna

San Valentin Luis

El recogimiento y la contemplación inherentes a la vida conventual crean las condiciones más adecuadas para la práctica de la cocina. La paciencia y el mimo están presentes en cada una de las recetas que permiten preparar los platos más característicos de LA COCINA DE LAS MONJAS, que revelan una concepción del tiempo distinta de la habitual y son una original y sencilla manera ...

Cranston, Michele

Hay, Donna

Antist, Claudia

Puigdomench, Pere

Sanchez Romera, Miguel

Clausel, Jean

áConcédete doce variados fines de semana para desintoxicarte! De esta forma puedes perder esos molestos kilos que te sobran, estimular el metabolismo y descongestionar tu organismo. Los mejores alimentos para estar en forma y deliciosas recetas que te ayudarán a mantener tu figura durante más tiempo. No importa si se trata de un fin de semana bajo en grasas, si está dedicado al...

Diaz, Lorenzo

Morell Bitrià, Josep M.

Fruto del éxito de unos cursos de cocina para hombres, el chef Morell ha reunido en este libro sus enseñanzas, tanto teóricas como prácticas. 130 recetas de platos elementales, precedidos de algunos consejos y trucos para principiantes, explicados de un modo sencillo. Morell queire introducir a los profanos ?no sólo para ellos, pero sobretodo pensando en ellos? en el mundo de l...

Alacreu Gines, Jose R.

A.a.v.v.

Parada, Jose Manuel

Wilson, Anne

Wilson, Anne

Caslas, Alba

Bardaji Mas, Teodoro

Berham Peter

Dahmer, Sondra J.

Vazquez Diaz

Cuba ocupa un lugar destacado en nuestro imaginario colectivo. Sus playas, su música y su gente ejercen sobre nosotros un indiscutible atractivo, pero a menudo se nos olvida lo que fue su rica gastronomía. Para llenar este vacío, René Vázquez Díaz ha escrito El sabor de Cuba, un libro en el que reúne sus caprichos gastronómicos, la cocina tradicional de la isla y algunas tenden...

Dr. Artaza Manuel

¿Cuántos casos conoce de infarto de miocardio? ¿Se ha planteado que también le puede tocar a usted? ¿Es consciente de sus factores de riesgo? ¿Sabe que el mayor aporte de sal proviene de los propios alimentos, y no del salero? Las dolencias del corazón son la primera causa de mortalidad entre los adultos. Se ha demostrado que la prevención reduce enormemente su incidencia. Por ...

Roux, Michel