Libros de Cocina internacional 724 resultados

Varios Autores

Barber, Kimiko

Para perder peso con facilidad, basta con utilizar los palillos y disfrutar de unos platos tan sanos como equilibrados.En este libro no se cuentan calorías, no se excluyen alimentos ni se impone una selección restringida de alimentos permitidos. Con recetas saludables y repletas todas ellas de ingredientes nutritivos y pobres en grasa, ésta es, sin duda la mejor manera de disfr...

Lincoln, Cris

Hace tiempo que la cocina asiática dejó de ser un elemento exótico en nuestra vida para pasar a formar parte de la cultura culinaria universal. Cris Lincoln, una entusiasta de Oriente y sus sabores, nos ofrece una variada muestra de platos originarios de esa parte del mundo, pero especialmente adaptados para elaborar en cualquier cocina, de modo que tanto las técnicas como los ...

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Paci, Paolo

Podríamos decir que la gastronomía es como una alfombra voladora que nos permite realizar un viaje fantástico por las diferentes culturas de los cinco continentes. No hay mejor método para comprender la historia, la economía y el carácter de un pueblo, que entrar en la cocina de los restaurantes locales y en las despensas de las casas. Es ahí donde se puede encontrar el verdade...

Un libro desenfadado para descubrir todas las posibilidades de las crêpes y sus derivados. Una selección de recetas muy variadas, para descubrir lo fácil que es hacer la masa de las crêpes y las infinitas posibilidades de combinación que ofrece: tacos, tortitas, burritosÂ... Organizado según se trate de crêpes dulces o saladas, las propuestas son de lo más apetitoso: PREPARACIO...

Ricardo Sanz

Un libro ameno y sencillo con las recetas de cocina japonesa para hacer en casa, de la mano de Ricardo Sanz, jefe del restaurante Kabuki Wellington, premiado con una estrella Michelin. Sanz es el chef más respetado de España y su éxito radica en la manera diferente de hacer las cosas. Su interés por la innovación y los nuevos sabores se demuestra en los más de cien platos que h...

Phaidon

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Buñuelos de parmesano, gazpacho de garbanzos y comino, hamburguesa de salmón ahumado, coulants de vainilla con corazón de café... En esta caja encontrarás las 250 mejores recetas de cocina internacional, clasificadas por orden alfabético. Prepáralas de forma cómoda e higiénica gracias a su ingenioso diseño, que permite una rápida visualización de la tarjeta e impide que ésta se...

Andoni Luis Aduriz

Cada capítulo llevará el nombre de un país y la «anécdota/ aventura» que se cuente tendrá directamente que ver con la comida, su búsqueda, su consecución, su preparación o su consumo. Gemuk es un extraterrestre que aterriza en la Tierra. Tras su primer período de adaptación y de estudio de lo que son para él las extrañas conductas humanas, inicia un periplo por todo el mundo en...

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Descubra el arte de la cocina del Magreb, aprenda a dosificar las especias, combinar los sabores y dejar volar la imaginación para obtener exquisitos platos de cocina sana mediterránea: cuscús, tabulés, tajines, ensaladas, keftas, exquisitos postres y mucho más. ...

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Descubre los secretos de la pizza, desde las recetas tradicionales de Nápoles y la vieja Italia hasta las más modernas variantes provenientes de todo el mundo. ...

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Equipo Dorling

El mundo en un plato descubre al viajero más de 100 destinos de los cinco continentes a través de su gastronomía y de los lugares que hay que visitar. Con útiles itinerarios, una amplia selección de hoteles y los mejores restaurantes para degustar la cocina local, estas páginas constituyen la guía indispensable para el viajero gourmet.El mundo en un plato descubre al viajero má...

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Las recetas de la mejor tradición gastronómica italiana revisadas y adaptadas a los gustos modernos. Platos apetitosos, fáciles y rápidos de preparar que ponen las recetas de una de las cocinas más imitadas del mundo al alcance de nuestra mano. El recetario está dividido en estaciones para vestir nuestra mesa con los mejores productos de cada época del año. ...

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