Libros de Cocina sana, nutrición y dietas 2024 resultados

Ortega, Ines

Si eres de los que sienten aversión a los fogones, o bien si ya te defiendes con cierta soltura pero necesitas acabar de perfeccionar tu técnica, este libro es para ti. En él encontrarás todo lo necesario para que de una manera fácil, rápida y muy entretenida sepas cómo preparar una serie de platos para chuparse los dedos y, si tienes invitados en casa, quedar como un auténti...

Andre, Marie-Laure

El índice glucémico representa la capacidad de los alimentos de aumentar la glucemia en sangre. Un índice elevado significa que hay un almacenamiento de azúcares en forma de grasa. Con una dieta en alimentos de bajo índice glucémico se reducen significativamente los niveles de azúcar en la sangre y se favorece la pérdida de peso. La solución para adelgazar sin frustrarte y mant...

Gundry, Steven R.

«No es muy común que un libro sobre salud y nutrición introduzca conceptos realmente novedosos, y es aún más raro que los respalde con sólidos datos científicos y pruebas clínicas, pero este hace precisamente eso». Esta es sólo una de las críticas venidas de la mano de expertos nutricionistas que ha suscitado La paradoja vegetal, best seller en Estados Unidos y número 1 en Amaz...

Herp, Blanca

Julie Morris

100 DELICIOSAS SOPAS CON TODO EL PODER natural DE LOS SUPERALIMENTOS ¡Es tiempo de sopas! La aclamada chef, experta en superalimentos, Julie Morris, ha elegido 100 recetas elaboradas con alimentos no procesados, integrales y nutritivos. Deliciosas sopas a base de verduras, frutas, legumbres, cereales, semillas y frutos secos. Julie ha enriquecido todos estos platos con las prop...

Garcia Martin, Margarita

Margarita, es creadora de contenidos gastronómicos para marcas, y autora del blog www.GastroAmantes.com. Todas las semanas presenta sus mejores recetas en televisión, donde nos descubre que cocinar es la mejor aventura para desconectar de la rutina. Aquí encontrarás algunos de sus platos más exitosos, así como otros creados especialmente para este libro. Todas sus recetas ...

Hemsley, Jasmine / Hemsley, Melissa

150 recetas imaginativas, ricas en nutrientes y tan sencillas que harán que te olvides de que estás comiendo «comida saludable». Muchas de las recetas de este libro resultan familiares a primera vista, puesto que son una reelaboración de platos populares, desde pizza y espaguetis a pastel de chocolate y helado o recetas tradicionalmente «saludables» como abundantes ensaladas y ...

Marta Gonzalez Caballero

Bartolome, Itziar

Llargues Truyols, Josefina

Somos agua. Por suerte, cada vez más personas son conscientes de la importancia de la hidratación y de la buena calidad del agua en nuestra dieta diaria. El plato estrella que el agua genera en nuestra cocina es, sin duda, la sopa, pero los benecios que puede aportarnos una buena sopa van mucho más allá de la hidratación: la palabra sopa engloba mucho más que cuatro letras. S...

Owens, Sarah

El principal motivo para elegir un pan elaborado con masa madre es, indudablemente, su extraordinario sabor. Los ingredientes naturales y el respeto por los tiempos de fermentación artesanal le devuelven su auténtico sabor. Sin embargo, no todos los beneficios se quedan en el paladar, las propiedades nutricionales de la masa madre son innumerables y sorprendentes. Además de mae...

Fuggle, Georgina

Vv.aa.

La demanda de cereales «alternativos» ha ido en aumento, tanto para obtener una dieta saludable e innovar como para aquellos que sufren algún tipo de intolerancia alimentaria. La quinoa, que en realidad es un pseudocereal, es uno de los alimentos más completos porque tiene todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas. En este libro ofrecemos 37 recetas con cerea...

Prescott, Jessica

Mills, Ella

Llega el nuevo recetario de la imparable Ella, la inspiradora gurú de la comida saludable que cautivó al mundo culinario con Las delicias de Ella. «No hay nada como compartir una deliciosa comida con gente agradable. En este libro encontrarás platos sabrosos y nutritivos que podrás cocinar y compartir con tus amigos y familiares en múltiples ocasiones. Contiene más de cien ...

Aavv

SUPERALIMENTOS: SALUD, SABOR Y BIENESTAR Cada día la ciencia descubre más sobre los numerosos efectos beneficiosos que determinados alimentos tienen sobre nuestra salud: vir tudes antiinflamatorias y anticancerígenas, protección contra los radicales libres, beneficios inmunológicos, etc. En este libro encontrarás una gran variedad de recetas donde estos superalimentos sn los au...

Trenchi, Cinzia

Deliciosa, rápida y barata: la street food (comida callejera), se ha extendido y popularizado en cada país. Este libro, que revela muchas curiosidades sobre los orígenes de cada plato, contiene una selección de recetas de todo el mundo, que se pueden preparar fácilmente en casa, aportando a su dieta diaria un toque de exotismo y originalidad. ...

Trenchi, Cinzia

El objetivo de una dieta depurativa es sentirse mejor, y al mismo tiempo le permitirá afrontar los compromisos diarios con mayor energía y autoestima. Este volumen propone opciones dietéticas saludables y sorprendentes, presentadas como recetas originales y sabrosas con características que pueden convertirlas en una ayuda inestimable para lograr una sensación de bienestar. ...

Aa.vv.

Súmate a la última tendencia en alimentación: los Power Bowls, preparaciones que contienen todos los nutrientes y componentes que necesita tu organismo en un solo plato. El único libro de recetas que necesitas para crear sanos y deliciosos platos bajos en calorías y muy sabrosos. Escoge entre 100 deliciosas y saludables recetas de Power Bowls con menos de 300, 400 e incluso 6...

Longo, Valter

En La dieta de la longevidad Valter Longo, el «gurú de la longevidad», recoge uno de los más importantes descubrimientos científicos en el campo de la alimentación: la clave para prevenir y curar las enfermedades más comunes del siglo XXI. Basado en un revolucionario estudio de la dieta de la población más longeva del mundo. Tienes ante ti uno de los descubrimientos científi...

Larousse Editorial

Es todo un placer degustar un buen pastel esponjoso y dorado. Sin embargo, cuando se sigue una dieta sin gluten, todo debe reinventarse... Déjese guiar y descubra 50 recetas exquisitas, variadas y con unos sabores innovadores gracias al uso de las harinas sin gluten y a los secretos de nuestra pastelera. La obra presenta 50 recetas variadas, exquisitas y fáciles de preparar y n...

Larousse Editorial

Los alimentos fermentados existen desde hace muchísimo tiempo y son unos aliados incomparables de la salud, aunque conocemos muy poco sobre ellos... Con este libro es posible descubrir todos sus beneficios y cómo se combinan en recetas generosas para impulsar los aportes nutricionales. La fermentación es la solución mágica para unas comidas sabrosas y sanas, ¡simple y llanament...

Bailey, Clare

Thermomix

Carla Nieto Martinez

A lo largo de sus páginas descubrirás los resultados de las últimas investigaciones sobre los efectos del azúcar en el organismo, su relación directa con la obesidad y ciertas enfermedades, o el nefasto papel que juegan los "azúcares ocultos". Verás aclaradas todas tus dudas y, siguiendo las últimas tendencias del movimiento sugar free, podrás poner en práctica un plan para "de...

Joyeux, Henri

¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cáncer de senos y colon? ¿La píldora puede provocar cáncer? ¿Cómo combatir la osteoporosis sin abusar de los lácteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de alzhéimer? Convertido ya en una biblia de la alimentación, este divulgativo, senci...

Diez, Vanessa

¿Llevas años intentando hacer dieta sin éxito? ¿Tienes una relación enfermiza con la báscula? ¿No sabes cómo bajar tu barriga?¿Sientes cansancio desde que te Levantas hasta que te acuestas? ¿No encuentras motivación para entrenar? en este Libro descubrirás como reconquistar tu salud a través de La vida Paleo, una de las dietas más saludables segúny#8232; el Instituto Europeo d...

Lynch, Jackie

Es fácil seguir una dieta sana cuando uno tiene el control de la lista de la compra, pero al salir de casa la cosa se complica... Al entrar en cualquier cafetería, en un bar o en el cine, tomar la decisión correcta sobre qué consumir se convierte en un reto; El mejor bocado está aquí para ayudarle. Con sugerencias accesibles y prácticas para cualquier ocasión cotidiana podrá de...

Ibon Garcia De Miguel

La dieta Sirt es apta para cualquiera que quiera perder peso y sentirse más saludable sin necesidad de someterse a una restricción calórica muy severa ni a rutinas de ejercicios muy agotadoras. Su cumplimiento no resulta caro de realizar y los alimentos que recomienda tomar son accesibles. En cuanto a herramientas, lo único que necesitarás es una batidora/licuadora o un extract...

Hay,Donna

Más de 180 recetas de cocina sabrosa con los productos más saludables. Todo el mundo tienes sus placeres culpables en la vida. Este libro no trata de negarlos. Lo que permite es disfrutar de ellos, al tiempo que sirve para encontrar platos deliciosos para aquellos momentos en que se buscando algo un poco más virtuoso. Y este es realmente el mejor tipo de consejo de todos: el...