Libros de Cocineros y recetas 1238 resultados

Jose Luis Santamaria

José Luis Santamaría único cocinero con denominación de origen, nos presenta su primer libro «El cocinero de Rota» nos invita a conocer los entresijos de su cocina con la gracia y simpatía que le caracterizan. En este libro nos enseñará a preparar sus ya clásicas recetas por tod@s conocidas, como las «Alitas de pollo fritas con kikos», la «Hamburguesa de bacalao fresco» o su fa...

Garcia Reinaldo, Daniel

A estas alturas no me voy a poner a descubrir a Dani García, una de las realidades más incuestionables del panorama gastronómico mundial. En efecto, hoy en día Dani es uno de los protagonistas más importantes de nuestra vanguardia culinaria, y defiende este papel con osadía, honestidad, pasión y un gran respeto por la historia de la cocina, la tradición de su tierra y el trabaj...

Joan Roca I Albert

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un recull de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona.Hi trobareu des dels calamars a la romana fins als canalons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. ...

Ortega. Simone

Una nueva edición totalmente renovada de 1080 recetas de cocina el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. De este libro presente en los hogares españoles a lo largo de treinta y siete años, con más de 3.000.000 de ejemplares vendidos, los maestros de la cocina han dicho: El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de...

Celada, Eva

La Duquesa nos abre las puertas de su cocina: las recetas y los sabores tradicionales de la cocina andaluza. Sin duda, los fogones del palacio de Dueñas acumulan mucha sabiduría y tradición. Más de veinticinco clases de gazpachos distintos, menús especialmente pensados para la Feria de Abril, platos internacionales reinterpretados por la sensibilidad andaluza de doña Cayetan...

Lechuga,Dani

La carne forma parte de nuestra dieta habitual aunque, a menudo, no se le saca su máximo rendimiento. Esta obra ilustrada solucionará todas las dudas que surgen entorno a los diferentes tipos de carne: ¿Qué cantidad puedo comer a la semana? ¿Con qué parte de la ternera se puede preparar un delicioso estofado? ¿Qué salsas pueden acompañar una parrillada?, etc. La obra se divide...

M., Eladia

Completa colección de recetas recopiladas por la autora inicialmente para su hija en las que expone con claridad tanto la explicación como el cálculo de cantidades, haciendo de ésta una obra muy completa y de fácil consulta. ...

Aa.vv.

Aa.vv.

Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda posa el seu coneixement i saviesa professionals a l'abast de tothom que vulgui gaudir d'una cuina sana, natural i plaent. Cuinar per ser feliç vol ser útil per a la cuina de cada dia i per a la de les ocasions especials, quan volem oferir ...

Parellada, Ada

Los mejores cocineros de España han preparado para nosotros recetas hechas a prueba de niños, que convertirán a los pequeños de la casa en auténticas estrellas... Michelín. Aquí, los más grandes se ponen a la altura de los más pequeños y les hablan de tú a tú, compartiendo no sólo recetas, sino también fotos de su infancia y su experiencia, cuáles son sus alimentos preferidos e...

Carme Ruscalleda

Adria Ferran-Adria Albert-Soler Juli

Mireia Carbo

Si la vida és tan complicada, te l?has de complicar encara més a la cuina? La resposta de la Mireia Carbó és que, de fet, tot és més senzill del que et penses i que, sense maldecaps ni operacions complexes, es poden obtenir uns resultats que sorprendran a tothom. I a tu mateix més que ningú. Només necessites dos ingredients: sentit comú i aquest llibre. La seva fascinació per l...

Roberto Leal / Sara Brun

Las nuevas recetas del programa de TVE.. Las nuevas y sabrosas recetas del espacio de cocina del programa España Directo de TVE, en un nuevo recorrido gastronómico provincia a provincia con una recopilación de las recetas más originales, sorprendentes y tradicionales de la geografía española. Maestros de los fogones o jóvenes aventureros, anónimos en el plano nacional pero muy...

Salazar, Guillem

La alta cocina ya está al alcance de todos con las recetas que se presentan en este libro. Utilizando ingredientes y utensilios fáciles de encontrar, se pueden elaborar exquisitos y vistosos platos con los que sorprender a los invitados en fiestas y celebraciones. Y, además, siguiendo los consejos de ...

Salazar,Guillem

Guillem Salazar es cocinero, y se ha formado en la prestigiosa escuela de Mey Hofmann. Ha trabajado en conocidos restaurantes de Barcelona, como Gaig y Círculo Ecuestre. Actualmente ejerce como jefe de cocina en el restaurante Aire, también en Barcelona. Todos los consejos y la experiencia d...

Cook, Sarah

Comer bien y variado; guisar para hacer felices a nuestros seres más queridos, todo sin ganar kilos ¡y sin gastar mucho! ¿Qué más se puede pedir? En estos atractivos volúmenes hallarás cientos de ideas para tus comidas, desde cocina del mundo hasta imaginativos postres o suculentas barbacoas, con recetas paso a paso y abundantes fotografías en color. ¡Buen provecho! Comer bien...

Murrin, Orlando

Comer bien y variado; guisar para hacer felices a nuestros seres más queridos, todo sin ganar kilos ¡y sin gastar mucho! ¿Qué más se puede pedir? En estos atractivos volúmenes hallarás cientos de ideas para tus comidas, desde cocina del mundo hasta imaginativos postres o suculentas barbacoas, con recetas paso a paso y abundantes fotografías en color. ¡Buen provecho! Comer bien ...

Murrin, Orlando

Comer bien y variado; guisar para hacer felices a nuestros seres más queridos, todo sin ganar kilos ¡y sin gastar mucho! ¿Qué más se puede pedir? En estos atractivos volúmenes hallarás cientos de ideas para tus comidas, desde cocina del mundo hasta imaginativos postres o suculentas barbacoas, con recetas paso a paso y abundantes fotografías en color. ¡Buen provecho! Comer bien ...

Ratcliffe, Janine

Comer bien y variado; guisar para hacer felices a nuestros seres más queridos, todo sin ganar kilos ¡y sin gastar mucho! ¿Qué más se puede pedir? En estos atractivos volúmenes hallarás cientos de ideas para tus comidas, desde cocina del mundo hasta imaginativos postres o suculentas barbacoas, con recetas paso a paso y abundantes fotografías en color. ¡Buen provecho! Comer bien...

Bradford, Montse

Estofados y caldos caseros, suculentos guisos, verduras y hortalizas frescas... con este libro volverás a disfrutar con la típica y deliciosa cocina de la abuela. ¿Quién no se ha relamido con alguna de sus tradicionales recetas? Hechas a base de amor, dedicación y tiempo, son el mejor regalo para nuestra salud y la de toda la familia. Aprende a cocinar un sinfín de platos a bas...

Perez, Lidia

Menús para toda la vida.Combinar las 300 recetas que se presentan en este libro (100 entrantes, 100 segundos platos y 100 postres) permite elaborar un millón de menús diferentes adaptados a los gustos y necesidades del consumidor. ...

Aa.vv

San Martin, Sese

Sesé San Martín, la directora de la Escuela de Cocina TELVA, y su equipo llevan más de veinte años enseñando a miles de alumnos las recetas más sencillas y las más sofisticadas. Éste es su primer libro y en él han querido acercar el mundo de la Escuela a las personas que no han pasado por ella, a través de las dudas y preguntas de cinco personajes que representan a la mayoría d...

Hornby, Jane

Comer bien y variado; guisar para hacer felices a nuestros seres más queridos, todo sin ganar kilos ¡y sin gastar mucho! ¿Qué más se puede pedir? En estos atractivos volúmenes hallarás cientos de ideas para tus comidas, desde cocina del mundo hasta imaginativos postres o suculentas barbacoas, con recetas paso a paso y abundantes fotografías en color. ¡Buen provecho! Comer bien ...

Chakall

«Cocina divina» supone el deseo de un galardonado amante de la cocina de compartir su saber hacer y su entusiasmo con quienes viven la misma pasión. Da a conocer platos que ha aprendido a elaborar en sus experiencias alrededor del mundo desde la infancia, convirtiendo la gastronomía en algo asequible a todo aquel que se atreva a relacionarse con los fogones. Las recetas, inno...

Aa.vv

Iribarren, Mikel