Libros de Repostería 1099 resultados

Aa. Vv.

En esta obra encontrarás las recetas clásicas de repostería para todo tipo de niveles, con explicaciones extensas e ilustradas con imágenes y paso a paso. Cada receta incluye la lista de los ingredientes, ilustrada y clasificada por tipo de alimentos, un cuadro con las características esenciales de la receta, propuestas para realizar variantes de la receta, combinaciones de sab...

Susie Theodorou

Un recetario completo y muy práctico para elaborar nuestros propios brownies caseros al estilo neoyorkino. El libro explica paso a paso el procedimiento a seguir, repasa los ingredientes e utensilios necesarios y recoge un sinfín de recetas, desde la más clásica hasta las variantes más innovadoras: brownie de cereza, moka, chocolate blanco o pistacho... ¡una dulce sorpresa en c...

Aa.vv

Aa.vv

- Fantásticas recetas de repostería tradicional para compartir con la familia y amigos - Con detalladas instrucciones paso a paso y fotografías a todo color ...

Echenique, Juan / Equipo Editorial

Un recetario vegano que incluye tartas, bizcochos, yogures, mousses, helados y granizados, merengues o galletas sustituyendo con acierto los ingredientes tradicionales como la leche, los huevos o la mantequilla por otras alternativas de origen vegetal, con la finalidad de recrearnos ate un postre especial sin perder el sentido responsable de un consumo mucho más respetuoso con ...

Equipo Editorial

El objetivo de este libro es iniciar a los más pequeños en el arte de la repostería creativa: podrán elegir entre una variedad de sencillas recetas de cookies, muffins, cupcakes, cake pops, donuts y gingerbreads, todas ellas deliciosas e irresistibles, para que sus desayunos, meriendas y fiestas se conviertan en un dulce éxito con un toque de creatividad. ...

Maison Laduree / Bonnet, Antonin

Cada estación, del mismo modo que los diseñadores de moda lanzan nuevas colecciones, los maestros pasteleros de Ladurée crean nuevos sabores de lo más apetecibles para nuestro placer culinario. En esta caja, Ladurée rinde homenaje a los macarons, unos deliciosos y emblemáticos dulces que le han dado un renombre internacional. A lo largo de las páginas de este libro conocerá los...

Obregon,Alma

Un estuche en edición limitada que incluye 4 libros de repostería de la experta Alma Obregón. En estuche completamente dulce encontrarás sus libros de repostería: Objetivo: Cupcake perfecto:Encuentra tu cupcake perfecto entre las páginas de este delicioso recetario. Cupcakes de chocolate blanco, de limón, de sangría, de algodón de azúcar... ¡Hay 50 recetas diferentes! ¿Cuál ...

Suzi Witt / Pretty Witty Cakes

Más de 30 graciosas y contemporáneas figuras elaboradas con pasta de azúcar o fondant, de la mano de las reconocidas Suzi Witt y Pretty Witty Cakes. Explicaciones didácticas e instrucciones paso a paso para que incluso el decorador de pasteles novel pueda conseguir resultados impresionantes. Los diseños pueden realizarse con pocas herramientas: son ideales para decorar pasteles...

Blasco Alonso, Gloria

Esta obra sienta las nociones básicas sobre pastelería y repostería para los alumnos de formación profesional de Hostelería y Turismo y de Industrias Alimentarias, así como para cualquier profesional interesado en esta rama del sector hostelero. Los conceptos se relacionan de forma clara y sencilla, con un enfoque eminentemente práctico, comenzando por las instalaciones, maquin...

Varios

Gil Martinez,Alfredo

Aa.vv

¡Qué monos! Sabrosos minipastelillos Los muffins y los cupcakes salados son realmente tentadores, increíblemente versátiles, extremadamente deliciosos y muy sencillos de preparar. Ideales tanto a modo de aperitivo como para el bufé de una fiesta, es toda una suerte que estos tentadores pastelillos vengan siempre en docenas, porque son una auténtica exquisitez. Ya sean los muff...

Aa.vv

Delicias heladas Los yogures y sándwiches helados son la nueva tendencia en lo que a postres de ensueño se refiere. Las tartitas, los pop-ups, los cake pops y otras delicias sin duda ganan puntos en versión helada. Tanto si prefiere opciones ligeras y frescas como supercremosos a base de nata, estas 40 exquisitas recetas tienen dos cosas en común: ¡son tentadoramente ricas y s...

Aa.vv

¡Dulces obras maestras muy fáciles de preparar! Con nuestra recetas de toffees, caramelos, trufas de chocolate, gominolas de frutas, creaciones con frutos secos y dulces o barritas con palomitas, los más golosos rozarán el séptimo cielo. Prepare en poco tiempo y sin esfuerzo verdaderas obras maestras de azúcar, chocolate, sirope y palomitas de maíz. Y lo mejor de todo es que n...

Aa.vv

Dulce América Ligeros y esponjosos donuts, deliciosas cookies, exquisitos cupcakes y jugosos brownies: estos populares dulces procedentes de América harán las delicias de los más golosos. En los últimos años esta bollería tan apreciada ha encontrado la manera de salir de las cadenas de cafeterías americanas para abrirse camino por nuestras pastelerías locales. Y es que, tal co...

Gil De Antuñano

Este libro contiene las recetas, técnicas, trucos y demás información acerca de la repostería de la cocina de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad. La obra habla en 26 capítulos tanto de t...

Susaeta, Equipo

En este libro, encontrará 27 deliciosas recetas para crear sus propias galletas y cookies, además de toda la información sobre técnicas de decoración o masas especiales, con las que podrá dar rienda suelta a su creatividad, hacer sus propios diseños y sorprender a su familia y amigos. ...

Aa. Vv.

Este libro te ofrece 1001 recetas para preparar con chocolate y todos los secretos de este ingrediente tan delicado y exquisito. Podrás confeccionar infinidad de postres y combinaciones de sabores sorprendentes: mousse de chocolate al perfume de naranja; pastel con glaseado de grosella; tatin de pera y fondant de chocolate negro, o tiramisú de amaretti. ...

Aa. Vv.

En este libro encontrarás todas las recetas de tartas, bizcochos, roscones, brazos de gitano y demás pasteles de cualquier parte del mundo, que encantarán tanto a niños como a adultos. Por fin tendrás al alcance de tu mano y de forma ordenada desde las recetas más sencillas y deliciosas para la merienda de los más pequeños, hasta las creaciones más increíbles para celebraciones...

Susaeta, Equipo

En este libro, encontrará 28 deliciosas recetas para crear sus propios macarons, junto con los trucos, materiales y técnicas básicas de decoración, con los que podrá dar rienda suelta a su creatividad, hacer sus propios diseños y sorprender a su familia y amigos. ...

Aa. Vv.

Llega la manera más fácil y sabrosa de preparar postres caseros: los mug cakes. Listos en 2 minutos, divertidos y fáciles de hacer (solo necesitas una taza y un microondas), se pueden reinventar hasta el infinito. ¡Alerta, golosos: llega el postre que rompe moldes! ...

Garcia Fernandez, Manuel

El mundo de los postres en restauración o la denominada ?cocina dulce? es un campo ligeramente diferente a la cocina propiamente dicha, sobre todo en lo referente a las formulaciones de las recetas, ya que estas suelen requerir más precisión. Este libro ofrece una visión global de los diferentes postres desde un punto de vista eminentemente didáctico y práctico, comenzando por ...

Rodriguez Rodriguez, Pamela

Pamela Rodríguez, responsable del blog www.unodedos.com es una apasionada de los postres. En su página, los post más seguidos y valorados son todos aquellos en los que las dulcerías son protagonistas. Con un estilo gráfico muy personal, lleno de elegancia, Pamela sigue alimentando las ansias de aprender de miles de seguidores, tanto en la web como en las redes sociales. En...

Aa.vv

Más delicias veganas ¿Quién puede resistirse a un dulce o a la tentación de picotear entre horas? ¡Nadie! Entonces, ¿por qué los veganos deberían resistirse? Bajo el tándem dulce-vegano hay un surtido increíblemente amplio de placeres por descubrir, ¡y no solo para los veganos! Bombones y trufas, barritas de fruta y galletas harán palpitar con fuerza a los corazones más goloso...

Pérez, Susana

La bizcochopedia que no le debe faltar al buen cocinero. Un recetario exclusivo de bizcochos de la mano de Webos Fritos. Desayunar en casa, junto a la familia, un bizcocho recién hecho disfrutando de lo bien que huele la cocina, o invitar a unos amigos a tomar un caféy ofrecer un bizcocho que has hecho tú mismo, son placeres al alcance de todos. Gracias a este recetario de Webo...

Jane Lawrie

Claire Guignot

Con este kit podrás disfrutar de tu chocolate preferido con deliciosas recetas para preparar minipastelitos, coulants, sablés, muffi ns, cupcakes, mousses, con fruta... ¡Y en menos de dos minutos! ...

Frederique Chartrnad

En este kit encontrarás un libro con las mejores recetas para preparar deliciosas y divertidas galletas para acompañar tu taza de café, té, leche o chocolate caliente: galletas de mantequilla clásicas; con cacao o café; galletas con canela; sablés de coco; lenguas de gato; galletas con miel y agua de azahar; carquiñoles... con las que sorprender a tus invitados. ...

Magnier-Moreno, Marianne

Una exquisita selección de las mejores recetas de pastelería explicadas paso a paso, que harán las delicias de los paladares más golosos. A todos nos gusta la pastelería pero, a menudo, a la pastelería no le gusta todo el mundo. Este libro contiene una selección de deliciosas recetas en las que se nos desvelan los secretos de la pastelería para unos resultados deliciosos. Co...