Libros de Cocina internacional 724 resultados

Gosset

Caldicott, Chris Y Carolyn

Kruse, Hanne

Dekura, Hideo

Las mejores recetas de la comida tradicional y milenaria de Japón están reunidas en este volumen que cuida la estética del refinamiento y aporta toda la ayuda paso a paso sobre la preparación, los utensilios y las técnicas de la gastronomía japonesa. ...

Santamaria,Santiago

Santi Santamaría proporciona la vuelta al mundo de un cocinero de espíritu inquieto y mente abierta. Un cocinero que apuesta por la diversidad y el diálogo de culturas y cocinas, sin complejos, partiendo de las raíces y de una relación directa con la tierra. De las cocinas más exóticas a las cocinas del país, de los productos salvajes a los productos transgénicos. El mundo culi...

Aa.vv.

Silvia Pineda, Caridad

Ropa vieja, Vaca frita, Moros y cristianos, Camarones borrachitos, ¿quién no dejaría volar su imaginación al pensar en estos platos de una cocina rica y creativa como es la cubana? Una cocina que se basa en ingredientes que pueden parecer tan exóticos como los frijoles, la yuca,la malanga, el quimbombó, la guayaba y el mango, pero también en otros que resultan mucho más familia...

Agboton, Agnes

Romero-Puig

Li Yu, Gang

Zeghloul

Wilson, Anne

Wilson, Anne

Garcia Olmedo, Francisco

Aunque son legión los libros publicados sobre dietas y regímenes alimenticios, pocos nos informan con rigor sobre las reglas esenciales que deben regir nuestra alimentación, a pesar de la importancia que ésta tiene para nuestro bienestar y para nuestra esperanza de vida. Sin embargo, este libro del profesor García Olmedo, que desde hace veinte años tiene a su cargo la enseñanza...

Balakrishnan

Edición en Cartoné. Las recetas de este libro, sin perder sus raices tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y de solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por uno...

Wilson, Anne

Aoun-Mongeot