Libros de El vino 436 resultados

Baeza, Concha

Esta enciclopedia ilustrada ofrece un análisis del sector del vino desde todas sus perspectivas: el tipo de uva, el proceso de elaboración de los caldos, la cata, cómo servir el vino, qué caldos elegir, el maridaje con la comida y los países que más y mejor vino producen en todo el mundo. Acercarse al mundo del vino gracias a esta práctica guía será muy fácil. ...

Mª Victoria Moreno-Arribas

Desde el punto de vista de la complejidad química y sensorial, pero también de la salud, el vino es un modelo de alimento. El interés que despierta en la actualidad se debe tanto a cuestiones relacionadas con aspectos culturales y gastronómicos como a las beneficiosas propiedades que un uso moderado puede aportar al organismo humano. Este interés ha suscitado que en los últimos...

Ruiz Hernandez Manuel

Sebastian Valero

El mercado del vino ha vivido desde fines de los noventa y en los años siguientes una grave crisis de precio y ventas que afecta directa y profundamente a economías como la castellanomanchega, muy especializadas en este tipo de producción. Con este motivo se organizaron en Villarrobledo, una de las localidades de referencia en el corazón de La Mancha, unas jornadas nacionales d...

Vaccarini, Giuseppe

Para apreciar un vino, no sólo hay que conocer los datos técnicos, además se debe realizar un ejercicio de reflexión interior, reeducando los sentidos. En este libro, Giuseppe Vaccarini, sumiller de fama internacional, nos confiesa todos sus secretos para conocer, apreciar y juzgar el vino. ...

Aa.vv.

De Liñan, Carlos

Serra, Jaume

Escrito a cuatro manos entre el enólogo Jaume Serra y el sumiller Roger Viusà. No hay fiesta sin vino está dirigido a aquellas personas que aprecian y disfrutan del vino y que, además, tienen interés en aprender los conceptos básicos de la enología, la cata y el maridaje. El objetivo de No hay fiesta sin vino es dar a conocer, de manera sencilla y comprensible, el mundo del v...

Federico Oldenburg

La guía rápida para convertirte en un experto en vinos.¿Tienes una cita con un cliente importante y no quieres quedar mal?.¿Quieres impresionar a tus amigos sobre tus conocimientos en vinos durante la ruta gastronómica que tenéis programada para la semana que viene?¿Has quedado para cenar con una chica y quieres dejar una buena impresión?Prepárate para hablar de vinos que no ha...

Alcover, Jordi / Naranjo, Silvia

 Esta Guía de vinos de Cataluña analiza con rigor y imparcialidad todas las denominaciones de origen de Cataluña a partir de una cata a ciegas. En ella encontrará de forma cómoda y práctica una selección de más de 1.500 referencias detalladamente analizadas y puntuadas. De esta forma podrá saber qué puede esperar de cada marca al ojear su puntuación, pero también encontrará ha...

Iglesias. Pepe (Iglesias Del Castillo)

Marcos Nieto. Ana / Ivison. Maria Paz

UNA GUÍA ÚNICA, organizada por Comunidades, con todas las denominaciones de origen, las variedades de uva más usadas, los métodos de elaboración del vino...UNA GUÍA RURAL INÉDITA. Cientos de las poblaciones más hermosas y menos conocidas, así como muchos de los paisajes de mayor belleza de este país, que tienen la impronta secular del vino. Esta guía los descubre. UNA GUÍA PRÁC...

Jabier Marquinez

Por primera vez una recopilación completa de todas las citas referentes al vino y ala viña presentes en la Biblia, así como una interpretación de las mismas.El libro La Biblia, primer tratado de viticultura y enología, escrito por el enólogo vasco Javier Marquínez, ha obtenido el premio Mejor Libro del Mundo 2010 en la categoría de Historia de las Bebidas (Drink History), una d...

Goshn Santana, David

¡Tal vino me gusta o no me gusta! De esta forma solemos resumir nuestra relación con uno de los placeres de la vida más cotidianos: beber y disfrutar de un buen caldo. Pero nuestra capacidad de disfrute va mucho más lejos, y en gran medida depende de nuestro conocimiento. De saber elegir y comprar un buen vino a buen precio, saber conservarlo, servirlo, degustarlo, saber combin...

Falgueras, Meritxell

Ser un experto en vinos es algo que requiere tiempo y esfuerzo, pero con Presume de vinos en 7 días conseguirás asimilar mientras te diviertes todo lo que hay que saber para quedar bien en cualquier situación. Entre muchas otras cosas, aprenderás a escoger el vino adecuado para cada velada, sabrás que es una D.O. o incluso te dará las herramientas para, si es necesario, impresi...

Pastor Blanco / Ibañez Rodriguez

A.a.v.v.

Seijas, David

David Seijas, sumiller de El Bulli, nos sorprende de nuevo con su selección audaz y personal, inigualable, sobre los vinos que no hay que perderse en 2011. ...

Aa. Vv.

Las bodegas españolas muestran una extraordinaria variedad de estilos arquitectónicos, siendo algunas de ellas monumentales edificios vanguardistas diseñados por arquitectos de reconocido prestigio internacional. Esta obra aúna esos dos mundos tan distintos y tan cercanos: el del vino y el de la arquitectura; dos obras de arte que, juntas, se han convertido en verdaderos museos...

Carlos Delgado

Un libro para beber, sin tapujos. Se muestra bajo la forma de manual, en un tamaño muy manejable y con 186 páginas en las que el lector podrá adquirir, o ampliar, los conocimientos necesarios para el disfrute del vino.El objetivo es proporcionar los conocimientos suficientes como para beber y gozar con responsabilidad, al tiempo que se realiza un brindis por los vinos españoles...

Feiring, Alice

Para muchos enólogos, si hay un crítico temido y venerado en el mundo, ése es Robert Parker, famoso por instituir un sistema de puntos para calificar los vinos. Obtener una alta puntuación en esta escala aumenta siempre las ventas, por lo que muchos viticultores han orientado la producción de sus vinos según los gustos de este crítico. Cada vez más «estandarizado», ya sea blanc...

Varios

La Guía del Vino Cotidiano 2010/2011 pretende mostrar que es posible disfrutar de buenos vinos a precios razonables, y para dar fe de la calidad que poseen las referencias descritas, los responsables de la guía de vinos han plasmado las notas de cata realizadas clasificadas en los apartados tintos, rosados, espumosos, blancos y generosos, así como información sobre la tipología...

Rey Hazas, Antonio

EL VINO Y SU MUNDO. Los orígenes del vino se remontan a los albores de nuestra civilización, en la que ha sido testigo imprescindible de celebraciones, fiestas y rituales, compañero dionisíaco que ha caminado junto al hombre en todas las épocas y circuns ...

Juan Muñoz Ramos

Juan Muñoz nos ofrece una nueva obra dedicada a los vinos especiales más importantes, los que se estudian y conocen por separado o de forma individual, tales como el Oporto, el Madeira, el Marsala, los vinos de hielo o las mistelas de Francia, junto a los tipo Vermut, los vinos de Retsina, el Malamado de Argentina y otras bebidas que se producen a partir del vino, como las sang...

Valero Quintana, Enrique / Llamazares Ga

Plasencia,Pedro

Pedro Plasencia reúne en este libro las impresiones viajeras que un numeroso elenco de viajeros europeos anotaron sobre los vinos que encontraron en su caminar por España, desde finales del siglo XV a las postrimerías del XIX, o si se prefiere, desde la unificación de los reinos hispanos en el Renacimiento hasta la aparición de la filoxera en Europa, momento que marca el comien...