Libros de Ingredientes-cocina temática 1628 resultados

Ingram-Shapter

Garcia Salazar

Arguiñano, Karlos

Aguilera Angulo

Arguiñano, Karlos

Calduch Carretero

El queso es uno de los productos más fascinantes de la cultura occidental, del que España puede presumir de ser el país con mayor variedad de sabores, perfumes y texturas de todo el mundo. Saber reconocer los buenos quesos, seleccionarlos para cada ocasión y disfrutarlos plenamente es uno de los grandes placeres gastronómicos que nos podemos permitir. Esta obra es un apasionant...

Petras, Llorenc

Capel, Jose Carlos

Piera, Josep

Etxaniz, Txuno

Feixo, Paco

Paco Feixó trabaja por consolidar la nueva cociña gallega, que empieza por conocer y respetar la tradicional y desde ella transformar las maneiras y procesos para presentar recetas de gran incrementado valor. Esta obra, dedicada a las carnes, inicia la serie de recetas de cociña gallega de Paco Feixó. ...

Wright, Jeni

Arguiñano, Karlos

Avila Granados, Jesus

Petras, Llorenc

Morell I Bitria

100 recetas con caracoles, algunas clásicas y otras fruto de la imaginación del autor. La obra llena un vacío importante en la literatura gastronómica, útil tanto para los profesionales como para las aficionados/as a los fogones. ...

Arguiñano, Karlos

Schwartz, Oded

Liegeois, Veronique

Gascon-Llenas

Este libro es el fruto de tres generaciones dedicadas al arroz. Casa Salvador, uno de los restaurantes más prestigiosos de la Comunidad Valenciana, nos presenta 90 recetas de arroces que, durante los 50 años que lleva abierto el restaurante ininterrumpidamente, ha ido acumulando. ...