Libros de Cocina gral 2228 resultados

Clarisas

This, Herve

Hernández De Maceras, Domingo

Arguiñano-Arzak

Compendio sobre las más típicas recetas de la cocina española. ...

Arguiñano-Arzak

Murillo Rodriguez, Fernando

Un completísimo corpus culinario donde tiene cabida tanto el saber mas tradicional como el más innovador y original. Todo ello para que desde el aficionado a la cocina o al buen comer, hasta el cazador de solera, aquel que sabe cazar y guisar, deguste los platos que pueden llegar a prepararse con esta conocida amiga: la perdiz. ...

Calera Cimorra, Ana Maria

Bello Gutierrez, Jose

Las presentes tablas han surgido ante la necesidad de disponer de más información sobre la composición de platos cocinados de consumo habitual en nuestro país. Tratan de establecer de forma más fehaciente el valor nutritivo de dietas tradicionales. Además del perfil nutritivo de los platos recién cocinados ( contenido en agua, proteína, grasa, hidratos de carbono, cenizas, fibr...

Stevanon, Margarita

Conran, Caroline

Owen, Sri

Passwater, Richard A.

Lambert, Elisabet Lambert

Esta obra es el resultado de una labor de exploración en mercados y de contactos con cocineros y amas de casa. Las recetas ofrecidas en una amplísima gama de platos -desde los aperitivos hasta los postres-, resultan fáciles de preparar, cautivadoras, tentadoras por su presentación y variedad de sabores y nutritivas, tanto para los aficionados a la cocina, como para los profesio...

Garrido, Adela

Berry, Mary

Mcvicar

Muller, V.

Laux, S.

Wolter, A.

Adam, Cornelia

Lasierra

Cortes Valente, Maria Odette

Aleson. Gracil

Courtine, Robert J. (Seud. De Alexandre

Grimod de La Reyniére en su admirable Manual de anfitriones, fue algo más que un amable cronista de restaurantes : fue un ideólogo consciente y eficaz para la clase que había substituido a la aristocracia en el Poder. El, mejor y antes que nadie, antes sobre todo que Brillat-Savarin, supo comprender hasta qué punto esa clase estaba necesitada de un «estilo» y de un «savoir vivr...