Libros de Enología 526 resultados

Andre, Victor

Mestre, R.

Los vinos españoles han ido adquiriendo, con el paso del tiempo, un amplio reconocimiento que los ha situado entre los mejores del mundo. Superada la época en que vino y Rioja eran casi sinónimos, un amplio abanico de tintos, blancos y claretes de gran calidad, sin olvidar los cavas, los vinos de aguja, los finos y los vinos dulces, han consolidado su prestigio más allá de su d...

Espinosa Monteagudo, Luis Carlos

Ramos Lizana. Manuel / San Martin Montil

Suarez Lepe, Jose Antonio

Usseglio-Tomasset, Luciano

Peñin Santos, Jose

Bernad, Jesus

Rosa, Tullio De

La obra Tecnología de los vinos blancos del profesor Tullio De Rosa es un verdadero tratado de enología, que aun haciendo una particular referencia a los vinos blancos, aborda los problemas fundamentales de la vinificación y de la estabilización en relación a la composición de la materia prima, a los posibles diagramas de trabajo y a la vista de las características de los produ...

Perez Marin, Jose Luis ... [Et Al.]

Sanz Martin, Ignacio

Martinez De Toda, Fernando

Clark, Oz

Más de 70 mapas panorámicos tridimensionales le transportarán al corazón de las regiones vinícolas más importantes del mundo. Incluye más de 400 reproducciones de etiquetas de vinos y más de 150 fotografías en color que reflejan el entorno en el que se de ...

Sanz, Ignacio

Urroz, Javier

Bartolome Bartolome, Juan Manuel

Título: Vino y viticultores en El Bierzo. Sociedad y estructuras económicas durante el S. XVIII. Autor: Juan Manuel Bartolomé Bartolomé ISBN/ISSN: 978-84-7719-552-8 Depósito legal: Dimensiones: 17x24cm Nº de páginas: 443 Año: 1996 ...

Ough, Cornelius S.

Olavarrieta, J.

Aguirre Sorondo, Antxon

Garcia Del Rio, Fernando

Johnson, Hugh

Muñoz Ramos, Juan

Aa.vv.

Simons, Joanna

Plasencia Pedro

¿Qué diferencia hay entre un clarete y un rosado? ¿Qué factores naturales o tecnológicos influyen en la calidad del vino? ¿Cuánto tiempo y en qué condiciones se puede conservar el vino? ¿Qué vino comprar? El Manual de los Vinos de España le responde a éstas y otras preguntas que siempre le han interesado. En sus páginas encontrará información clara y detallada para aprender a...

Casanova Y Todoli, Ubaldo De

Madrid Vicente, Antonio ... [Et Al.]