Libros de Enología 526 resultados

Gutierrez Caba, Emilio

Tradicionalmente, se ha considerado que existen parejas de vinos y comidas. Emilio Gutiérrez Caba plantea una audaz recreación de esta armonía gastronómica.Avalado por especialistas de las más prestigiosas bodegas españolas, el autor de este originalísimo libro propone el maridaje de 31 interpretaciones de sus actores preferidos con 31 vinos cuyo carácter -atrevido, con estilo ...

Wiesenthal, Mauricio

Blanco, Manuel

Peñin, Jose

J.l. Casado,C.l. Zamarra,F. Gurucharri

Massini

Conozca los secretos de la cata y eduque sus sentidos para poder disfrutar plenamente de los vinos y descubrir lo que esconden.Toda la información necesaria, presentada de la manera más fácil, práctica y eficaz. * De la uva al vino. Historia del vino y procesos de vinificación. * El vino y su servicio. Consejos indispensables sobre cómo tratar los vinos. * La vista....

Peñin Santos. Jose

Proensa, Andres

D´este, Giuseppe

Con el vino, como con casi todo, no hay placer sin rito. Este libro no sólo le orientará en la manera de quedar bien por lo que a la elección y el servicio del vino se refiere, sino que le descubrirá su verdadero significado como bebida sagrada ancestral y como producto de culto en la actualidad. ...

Schuster, Michael

Boulton, R, B.

Garcia Jimenez, Jose Ignacio

Aspectos Actuales De La Patologia De La

Perez Rodriguez / Gomez Benitez / Palacios M

Kolb

Peñin Santos. Jose

Peñin Jose

Garcia Torrens, Luis

Club De Gourmets

Promotora General De Revistas

Peñin, Jose

Villahizan Perez. Javier

Club De Gourmets

Yeremi

Ruiz Hernandez Manuel

En la historia, el cultivo de la vid ha desbordado en numerosas ocasiones los cauces de la producción razonable, demostrando, por lo tanto, las vivas implicaciones sicológicas que vid y vino tienen para el hombre, siendo un reto constante el saber hasta dónde puede producir y hasta cuánto puede conservar un vino. Ningún producto agrícola tiene tanto significado en alcance de lí...

Flanzy Claude

Indice: Acidos orgánicos, sustancias minerales, vitaminas y lípidos; Los glúcidos; Los compuestos nitrógenados; Los compuestos fenólicos; Aromas; Análisis sensorial de los vinos; Efectos fisiológicos del vino y de algunos de sus componentes; Análisis-controles´El libro, es una verdadera obra de consulta, que tiene gran interés para los técnicos que participan directamente en la...

Jornadas De Derecho Agrario (6ª. 2001. L