Libros de Enología 526 resultados

De Liñan, Carlos

Liñan, Carlos De

De Liñan,Carlos

Bujanda Fernandez De Pierola, Luis

Stegmeier Blazquez, Ion

Aa.vv.

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Varios

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Valencia Diaz, Felix

Este libro pretende ser útil y entendido en su práctica totalidad por los hosteleros y restauradores y, por supuesto, también por el propio sector bodeguero, pero para los simples consumidores de vino, menos expertos, también incluye temas muy prácticos y muy descriptivos. ...

Varios

Peñin. Jose

Blouin, J. Y Maron, J. M.

Iglesias, Pepe (Iglesias Del Castillo)

Jose Peñin

Nadie nos puede robar nuestra capacidad de elegir lo mejor al menor precio. Y no tiene nada que ver con las limitaciones del bolsillo: es, simplemente, sentido común y un sentido moral de pagar lo justo y no más. El término inglés low cost está de moda, es fresco y desenfadado y no lleva implícito una merma en la calidad del término al que adjetiva. En esta selección de los cie...

Santaella, Joaquin

Jackson, Ronald

Jose Fermin Herandez Lazaro

Melgar Gil. Luis T.

Preciosa caja de regalo para el aficionado al vino que incluye un libro-guía estructurado en 99 cuestiones que observan, desde las cualidades de los caldos, hasta los tipos de uva y las distintas Denominaciones de Origen, o el maridaje perfecto con la comida, e incluye una agenda de cata personal para anotar las experiencias personales con todo tipo de vinos. ...

Delgado Gonzalez, Carlos

Hace muchos años que Carlos Delgado se dedica a divulgar el mundo del vino a través de sus colaboraciones semanales en El País y en revistas especializadas en enología, y son ya quince los transcurridos desde la aparición de El libro del vino en El libro de bolsillo de Alianza Editorial. La recuperación de la riqueza vitivinícola de nuestro país, que se anunciaba en aquella pri...

Valencia Diaz, Felix

ENOLOGÍA: VINOS, AGUARDIENTES Y LICORES. . . RESEÑA BIBLIOGRÁFICA. . Recorrido general por la cultura vitivinícola española. Es una acercamiento básico a todo lo concerniente a las elaboraciones, crianzas, tipos de vinos, cepas, y demás aspectos relaciona ...

Perez Luceño, Eva

Grupo Peñin

Liñan, Carlos

Liberati, D.

Esta obra describe, de manera detallada, los materiales, los métodos de producción de los tapones y la legislación referente a la utilización del material plástico en contacto con los alimentos. Aporta, además, un estudio experimental que analiza con detalle las propiedades química, física y mecánica de los tapones: permeabilidad, fuerza y curva de extracción, características...

Stevenson. Tom

Aa.vv

Peñin. Jose