Libros de Enología gral 452 resultados

Marcos Arevalo, Javier

Este libro pretende aportar miradas diversas y complementarias acerca de los aspectos materiales y sociales, pero también en el ámbito de los significados de las culturas del vino. Y ello en una dimensión tanto histórica como actual; ...

Gonzalez Botija, Fernando

Robinson, Frnacis

Los autores han creado en esta edición, ya un clásico, una obra incomparable en la que se han reunido los mejores mapas vinícolas y lo mejor de la prosa. Países del Viejo Mundo como España y Portugal, testigos de un desarrollo y una modernización sin prec ...

Club De Gourmets

Alberich, Joan

Los fotógrafos Joan Alberich y Rafael López-Monné nos ilustran una de las zonas con más carácter de Cataluña, apoyándose en fotografías que muestran la fuerza y vitalidad del Priorat. Este libro permitirá descubrir al lector la importantísima tradición vinícola que va unida a esta tierra, junto con sus paisajes, gentes y tradiciones. ...

Alain Huetz De Lemps

LA EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LOS VIÑEDOS DE CASTILLA Y LEÓN Y SU LOCALIZACIÓN EN 1960. ...

Ordeñana Garcia, Txerra / Consejo Regula

Garcia Torrens. Luis

Promotora General De Revistas

Lopez Benitez

La Ley 24/2003, de 10 de julio, por la que se aprueba la Ley de la Viña y del Vino, ha subido el telón de un nuevo escenario para la ordenación vitivinícola en España. Con ella, se rompe, por una parte, el marco uniformador que, hasta tiempos bien recientes, asentaron los sucesivos Estatutos del Vino, y se incorporan, por otro lado, técnicas e instrumentos jurídicos extrapolad...

Bejarano, Francisco

Peñin. Jose

Con la presente edición 2005, la Guía Peñín de los Vinos de España cumple quince años desde que se publicara por primera vez en 1990 con el título Guía de los Vinos de España. Una Guía que ha contribuido a dar a conocer al público general marcas desconocidas y posiblemente la que más ha acelerado su difusión en la hostelería y alimentación.Las novedades para esta edición 2005: ...

Equipo Susaeta

Lopez-Areal. Pablo

Aa.vv.

Jacon / Chatonnet

Woller, Richard

Price, Pamel Vandyke

¿Qué bebía Napoleón durante la batalla de Waterloo? ¿Es realmente cierto que el vino madura con la edad? ¿Cómo utilizó Louis Pasteur el vino para mejorar la salud de millones? ¿Por qué Nelson no bebía demasiado Champán cuando navegaba hacia Trafalgar? ¿Por qué los vasos de vino tienen un cierto tamaño y una cierta forma? ¿Cómo han cambiado estas formas a lo largo de los siglos?...

De Pablo Contreras, Pedro

Segarra, Oriol

Esta otra, acompañada de una útil aplicación informática, constituye una destacada y potente herramienta de ayuda tanto para el profesional como para el aficionado al vino. Mediante su uso, usted podrá, sin necesidad de conocimientos informáticos: Gestionar una bodega. Aprender el proceso de cata. Conocer el cultivo de la vid. Aprender el proceso de elaboración del vino. Reglas...

Varios

La satisfacción que representa descorchar una botella de vino, elegido por sus características peculiares, contagia cada día a más personas. En este libro se explica el proceso que se desarrolla desde la uva a la bodega, y de ella a nuestro paladar, para sacar todo el partido de un buen vaso de vino. Además, se hace un recorrido por los principales vinos españoles: tipos de uva...

Ruiz Hernandez, Manuel

Peñin. Jose

Vinoseleccion

Cadet De Vaux, Antoine-Alexis

En esta obra sobre el vino encontraremos el desarrollo que un artículo de diccionario no nos puede dar: capítulos que tratan de la fermentación, de la destilación, de la fabricación de vinagre, etc, y que pueden ser mirados como absolutamente nuevos. ...

Segarra, Oriol

La cultura del vino es el libro idóneo para cualquier aficionado al vino, con más o menos conocimientos, que quiera iniciarse en su fabuloso mundo y en su cultura de una forma profunda, rigurosa y extensa, pero desde un punto de vista ameno, práctico y divertido, pensado para aficionados. El libro proporciona un equilibrio perfecto entre los complejos manuales de experto que ab...