Libros de Enología gral 452 resultados

Peñin, Jose

Larumbe, Enrique

Fernandez Lerena, Jose Angel / Blanco Ga

Peris Sanchez, Diego

Javier Maldonado

Andres Proensa

Aa.vv.

Jose Manuel Caballero Bonald

Hablar del vino es seguir los pasos del Hombre. El vino es bebida, mito, metáfora e industria, y recrear su historia supone trazar una completa y sugerente biografía de la especie humana.José Manuel Caballero Bonald se remonta hasta la prehistoria del vino, a su memoria bíblica, y hace desfilar por este libro a sus primeros degustadores, egipcios, persas, griegos o romanos, y a...

Castro, Xavier

Como señala Guillermo Campos en el prólogo de esta obra, «si el vino es uno de los símbolos definitorios de la civilización mediterránea, su cultivo mediante el sistema de parrales vendría a ser la interpretación atlántica en el proceso de asunción y expansión del fruto y su transformación final y, por tanto, una contribución a la cultura universal de la vitivinicultura. Braude...

Plaza De La Hoz, Pilar

Pedro Madera

Podremos conocer la cultura vinícola de la familia Terry en su esplendorosa Casa Palacio de El Puerto de Santamaría; acercarnos a las tradiciones más arraigadas como la “Vendimia en la alpujarra”, en la Alquería Moraima; comprender la filosofía naturista del mallorquín Carlos Feliú; degustar los vinos de la pequeña bodega de Doña Arminda también en Mallorca, vivir l...

Girard, Sylvie

Gallego Rodriguez. Gloria

Gloria Gallego Rodríguez, nació en Madrid en 1969. Es licenciada en Periodismo y ha trabajado durante años en el campo de la empresa y la formación. En el sector de la hostelería, dedicó una temporada de su vida al negocio familiar de turismo rural ubicado en la Sierra del Caurel (Lugo).En la actualidad sigue su trayectoria en el mundo del diseño y la comunicación, orientados p...

Luis Vicente Elias

Se inicia una nueva línea de publicaciones, complementaria a la que se ha venido realizando hasta el momento. Se concreta en aproximaciones que no abordan directamente el fenómeno del ocio, sino de un modo indirecto y monográfico, a partir de la profundización en experiencias complejas que siempre hemos calificado como vivencias de ocio. El Turismo del Vino es una buena muestra...

Ibañez Rodriguez, Miguel

Este volumen constituye una selección de los trabajos presentados y discutidos en el I Congreso Internacional sobre el Lenguaje de la Vid y el Vino y su Traducción, celebrado en la Facultad de Traducción e Interpretación de la Universidad de Valladolid (Campus de Soria) en marzo de 2004, y en el que por primera vez en España se reunieron estudiosos y profesionales de este lengu...

Garaizabal Pildain, Mikel

Garaizabal Piladain, Mikel

Radford, John

Un viaje minucioso que capta la esencia del vino español valiéndose de numerosas fotografías y mapas, así como de un análisis en profundidad de la legislación vigente.Escrito por un profesional muy respetado en el sector y una lectura indispensable para quienes quieran conocer más de cerca el mundo del vino en este país. Examina todas las regiones y vinos, desde las ya clásicas...

Le Cordon Bleu

En esta obra podrá encontrar información experta, práctica y detallada sobre cómo comprar, vender, conservar, catar y servir el vino. Consejos sobre los maridajes gastronómicos más idóneos. ...

Baeza Trujillo, P

Vv..aa

Ribereau-Gayon, Pascal

Mora, Pierre

En un contexto cada vez más difícil (producción mundial en alza, demanda global en baja y fuerte competencia), resulta ya incuestionable para los profesionales del vino acudir al marketing y a las técnicas de venta especificas para comercializar sus productos. La calidad es indispensable pero no basta. Es urgente desarrollar su saber vender así como su saber producir. Esta ob...

Simon, Joanna

La especialista en vinos Joanna Simon, ganadora de varios premios, conduce al lector a través de una tentadora gama de estilos, variedades de uva y regiones vinícolas y ofrece consejos prácticos y asequibles sobre como comprar, catar, servir y guardar el ...