Libros de Enología gral 452 resultados

Meunier, Yves Y Alain Rosier

El presente libro aborda todas las cuestiones que el aficionado debe tener presentes a la hora de elegir y degustar un vino, desde los procesos de elaboración hasta los principios de cata, pasando por el almacenamiento o los maridajes.Con multitud de indicaciones y consejos prácticos, el lector aprenderá a conocer y apreciar mejor los distintos vinos en el curso de una comida, ...

Andres Proensa

Garaizabal Pildain, Mikel

Delgado, Carlos

Peñin Santos. Jose

Ier

Jornadas Cientificas De Los Grupos De In

Peñin, Jose

Pascual, Javier

Viandar

Esta guía te presenta una selección de los 100 MEJORES VINOS ESPUMOSOS realizada por los prestigiosos especialistas de la revista Viandar, de afamada reputación en el mundo de la gastronomía. Desde hace más de dos siglos el vino espumoso se relaciona directamente con los días de fiesta, de celebración y de alegría. No hay acontecimiento gozoso en el mundo occidental que no se v...

Viandar

Selección de los 100 mejores vinos de La Rioja realizada por los prestigiosos especialistas de la revista Viandar, de afamada reputación en el mundo de la gastronomía. Visualización de todas las botellas a tamaño real, lo que permite una identificación perfecta de cada marca. Cata descriptiva y puntuación correspondiente de cada marca seleccionada. Datos identif...

Gonzalez Botija, Fernando

Bujan, Josep

Promotora General De Revistas

Club De Gourmets

Barba,Lluis Manel

Club De Gourmets

El Mundo

Delgado, Carlos

Nos encontramos ante una publicación que difiere notablemente de las varias guías de vinos españoles existentes en el mer-cado. Se trata de una obra muy personal en la que el autor, crítivo enológico de «El País» y director de las publicaciones especializadas «Mi Vino» y «Vinum», refleja sus gustos y preferencias por una selección de vinos representativos del panorama vinícola ...

Equipo Susaeta

Aa.vv

Gutierrez Caba, Emilio

Tradicionalmente, se ha considerado que existen parejas de vinos y comidas. Emilio Gutiérrez Caba plantea una audaz recreación de esta armonía gastronómica.Avalado por especialistas de las más prestigiosas bodegas españolas, el autor de este originalísimo libro propone el maridaje de 31 interpretaciones de sus actores preferidos con 31 vinos cuyo carácter -atrevido, con estilo ...

Wiesenthal, Mauricio

Blanco, Manuel

Peñin, Jose

J.l. Casado,C.l. Zamarra,F. Gurucharri

Massini

Conozca los secretos de la cata y eduque sus sentidos para poder disfrutar plenamente de los vinos y descubrir lo que esconden.Toda la información necesaria, presentada de la manera más fácil, práctica y eficaz. * De la uva al vino. Historia del vino y procesos de vinificación. * El vino y su servicio. Consejos indispensables sobre cómo tratar los vinos. * La vista....