Libros de Cocina regional 604 resultados

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Las ensaladas, fáciles y variadas, se presentan en sus múltiples versiones. 60 recetas rápidas y originales para degustar según la ocasión: vegetarianas, con carne, con pescado y con frutas.Cocina 100% Placer es una colección de recetarios temáticos, en un formato muy manejable y completamente ilustrados.Cada receta ocupa una doble página: en la izquierda aparece el número de c...

Roca, Joan

Más de ciento veinte recetas pensadas para disfrutar de los sabores de la mejor cocina tradicional de la manera más sencilla. ...

Castroviejo, Jose M.

Diversos

Garcia Santos, R.

Castilla,Amelia

Este libro recoge cien restaurantes selectos de Madrid, cada uno de los cuales aporta alguna característica peculiar. Entre los escogidos se encuentra una amplia representación de la cocina internacional y nacional: italianos, argentinos, peruanos, africanos y marroquíes se mezclan con especialidades regionales, entre los que se cuentan los de toda la vida (gallegos, catalanes,...

Diversos

Concha Lopez

Varios Autores

Ahora que en nuestra mesa ya puede haber platos procedentes de casi todos los rincones del mundo, ¿a quién no le apetece disfrutar con una comida de las de siempre? Sopas, hervidos, guisos, arroces, pescado rebozado, legumbres, conservas tradicionales, dulces caseros... Los habíamos relegado a un lugar donde nunca debieron estar, y en este libro le ayudamos a rescatar y dar nue...

Carmona Dominguez / Castellanos De Ubao

Aguilera Reguezuelo, Jose

Este libro, literario y gastronómico al mismo tiempo, pretende reflejar cuál era la mentalidad y el gusto de los españoles del siglo XIX en lo que atañe a la buena mesa. Incluye un recetario que fue editado en fascículos por la revista madrileña La Risa. ...

Concha Lopez

En este libro, el lector encontrará una completísima selección de platos propios de la cocina española, exquisitas recetas de nuestra rica gastronomía, tan diversa y variada como lo son los pueblos y tradiciones que conforman nuestro país. Entrantes como el ajoblanco, el pulpo a la gallega, el gazpacho andaluz o los tigres, platos contundentes como el cocido madrileño, la fabad...

Moran, Raquel

Si bien no observada hoy en día con los rigores de antaño, la Cuaresma ha sido durante mucho tiempo un período penitencial de especial relevancia en España, durante el cual la abstención prescrita de determinadas viandas propició la inventiva culinaria en torno a aquellas que sí estaban permitidas, dando lugar a una gastronomía muy rica y variada, apenas conocida por los más jó...

Maria Galiana

Las tradiciones culinarias suelen pasar de padres a hijos, o más bien de madres a hijas. Pero hay excepciones. Este recetario es buena prueba de ello, pues consiste en una selección de los más deliciosos platos de cocina tradicional andaluza que la célebre actriz María Galiana ha ido recopilando durante su vida, gracias a su interés personal por los fogones y no a la herencia d...

Bermejo Moneo, Sery

Las tierras de Castilla y León son expresión cultural de unos valores y costumbres que se desparraman por su extensa geografía y que atesoran una gastronomía de particular sabor y meritorios logros. Delicadeza artesana de unos platos, que, compuestos por ingredientes de gran calidad, son fruto de la idiosincrasia de us gentes y sirven de carta de presentación a una culinaria mu...

Martinez De Antoñana

Wilson, Anne

De Miguel, Amando

Con este recetario proponemos difundir una de las mejores dietas del mundo ofreciendo entrantes, primeros y segundos platos y postres tan deliciosos como sanos y muy fáciles de hacer con el sistema paso a paso. ...

Belen Garcia - Susana Eguizabal - Mariso

Restaurante Etxanobe

Diversos

Zurdo, David