Libros de Cocina gral 2228 resultados

Garces

Obra imprescindible para el estudiante de la materia y para el profesional que desee actualizarse en las técnicas de su profesión. Analiza los principios y conocimientos indispensables de la profesión: local, utensilios, distribución del trabajo y orden diario en la cocina, su administración, relaciones inter-profesionales, etc. ...

Juderias

Juderias, Alfre

Marcialis

Franke, Rosemarie

Las recetas de este libro le ayudarán a potenciar positivamente el tratamiento médico de las enfermedades del estómago y el intestino, según las mas recientes investigaciones científicas. Fáciles de preparar y con numerosos consejos prácticos para lograr los mejores resultados en cualquier situación. Con platos especiales y sugerencias para guarniciones y especialidades de la c...

Rottka, Helmut

Cerra

Lacalle, Joaquin

Las mejores recetas de la tradición culinaria andaluza, recogidas por el ya fallecido maestro de la restauración Joaquín Lacalle y comentadas por el experto gastrónomo Enrique Mapelli. Incluye todo tipo de recetas de la cocina arábigo-andaluza, ...

Carranza, Armando

Imbriani, Luciano

Cesana, Clara

Lopez Collado, Asuncion

Desmenuza todo el trabajo que debe efectuar el personal a las órdenes de una gobernanta. Texto imprescindible en muchos cursos de hostelería tanto a nivel de educación profesional como de perfeccionamiento de profesionales. ...

Madrid Vicente, A.

Dalla Via, Godrun

Galimberti, Damiano

Hualde Alfaro

Garcia Sanchez, Maria Luisa

Garcia Sanchez, Maria Luisa

Mabey

Montignac, Michel

Gianola

Diamond, Marilyn

Consejos y recetas para vivir llenos de salud y energía. Siguiendo los principios de La Antidieta, este libro lleno de consejos para mejorar nuestra alimentación nos enseña cómo conseguir una salud perfecta, eliminar el exceso de peso y mantenernos llenos de energía, gracias a unas recetas sencillas que combinan alimentos adecuados en la forma más ...

Roustan

Si usted sueña con filtros mágicos o si piensa que la gastronomía forma parte de los placeres del amor, entonces pruebe estas recetas creadas para todas las ocasiones de la vida sentimental, desde el encuentro hasta la ruptura, pasando por las vicisitudes de los celos y los fracasos. Recetas llenas de humor, simples y eficaces que hubieran hecho las delicias de nuestras abuelas...

Ortega, Simone

Diamond, Harvey

Por fin un libro claro y sensato sobre cómo debemos alimentarnos. Siguiendo los principios de LA ANTIDIETA, su alimentación se ajustará al ritmo de su organismo permitiendo así que sus mecanismos de autodepuración y automantenimiento produzcan óptimos resultados. Conseguirá más salud, más energía y el peso ideal en forma permane...

Seccion Femenin

Ortega, Simone